Масло гхи в аюрведе считается идеальным для приготовления любых блюд, его употребление уравновешивает доши и приносит неоценимую пользу для здоровья человека.Также масло гхи используется при проведение различных ведических церемоний и ритуалов. С проникновением аюрведы в нашу страну рецепт приготовления этого чудо-продукта стал доступен и нам. О том, как приготовить гхи в домашних условиях написано во […]

С давних времен хлеб считался ценнейшим продуктом, без которого не проходила ни одна трапеза. Однако в полевых условиях часто не было возможности приготовить свежий хлеб, поэтому для таких случаев был придуман его заменитель – тонкие и твердые галеты, которые не портятся несколько лет. Из чего готовят галеты Срок хранения и калорийность галет Рецепт классических галет […]

Слово «фунчоза», встречающееся в некоторых рецептах, иногда смущает людей, не знакомых с азиатской кухней. Но гурманы, отведавшие блюдо из таинственной фунчозы, единодушно называют ее очень питательным и полезным продуктом… Фунчоза и ее происхождение Употребление фунчозы Фунчоза и ее происхождение Азиаты называют фунчозой белую вермишель, полупрозрачную лапшу, тайскую пасту или кристальные макароны, которые сделаны из риса, […]

Фуа-гра – знаменитый французский деликатес, который вызывает множество споров среди защитников животных и гурманов. Это паштет, изготовленный из печени гуся или утки. Но чтобы получить настоящее фуа-гра, нужно откормить птицу определенным образом – для этого используют принудительное кормление, в результате чего животное приобретает размеры в несколько раз больше нормы. Откорм птицы для фуа-гра Приготовление фуа-гра […]

Фуа-гра — французский деликатес. Это печень откормленной до невероятно больших размеров домашней птицы — утки или гуся. Средний вес фуа-гра составляет 400-800 г. Оно имеет нежную плотную структуру и необычный вкус. Общие сведения о фуа-гра Рецепт жареного фуа-гра Общие сведения о фуа-гра Для Франции фуа-гра является блюдом национальной гордости. Однако еще 4000 лет назад древние […]

Форшмак – блюдо популярное во многих странах. Однако под этим названием могут скрываться совершенно разные кушанья. В Северной Европе, заказав форшмак, вы сможете перекусить горячим мясным паштетом, а в Восточной вам предложат подкрепиться холодной закуской из селедки и картофеля. В России же чаще всего форшмаком называют фирменное блюдо еврейской кухни. Так что же такое форшмак […]

Несмотря на свое тропическое происхождение, фейхоа имеет знакомый многим вкус, напоминающий нечто среднее между киви и клубникой. Вся прелесть этого плода в том, что из него получаются не только освежающие, наполненные ярким вкусом салаты и десерты, но и великолепные соусы к мясным блюдам. Польза фейхоа Как есть фейхоа? Рецепты с фейхоа Польза фейхоа Основным богатством […]

Натуральный мед является природным антисептиком. В этом его главная заслуга. Настоящий мед стоит дорого, всегда ценится среди людей и пользуется спросом. Но не всегда можно приобрести качественный продукт. Сейчас сильно распространен фальсифицированный мед. Инструкция Инструкция 1. Самый простой и распространенный способ его изготовления, учитывая разницу стоимости меда и сахара, — скормить последний пчелам, а после […]

Настоящий гигант — именно таким эпитетом хочется высказаться в отношении джекфрута – самого крупного фрукта, растущего на дереве. Вес у него поистине королевский — он может достигать 35 килограмм! Необходимо отметить, что джекфрут – ближайший родственник хлебного дерева, но не так популярен, как его собрат. Плоды джекфрута крупные и продолговатые, кожура толстая, покрытая большим количеством […]

Cinzano – эта одна из наиболее популярных марок вермута в мире. В большинстве стран она занимает первое или второе место по объему продаж среди данного вида алкогольных напитков. История Чинзано Особенности Чинзано История Чинзано Вермут марки Чинзано был впервые изготовлен в Италии в 1757 г. Еще за два столетия до этого семья, фамилия которого и […]