Загадочное слово «фрикасе» в переводе с французского означает «всякая всячина». Это старинное крестьянское блюдо из нарезанного небольшими кусочками мяса свинины, говядины или курицы, тушеного с каким-либо соусом или приправой. По французской традиции фрикасе готовилось с белым сливочным соусом, однако со временем появились и другие рецепты фрикасе – например, в соусе из белого вина с оливками […]
Вкусные фрикадельки в овощном соусе станут отличным ужином и подходят к пюре, кашам и макаронам. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится 500 грамм фарша говяжьего, 2 зубчика чеснока, 2 головки репчатого лука, 1/3 стакана молока, 3 кусочка белого хлеба, 1 яйцо, 1/3 стакана белого сухого вина, 2 столовые ложки муки, 2 моркови, 2 чайные ложки соли, […]
Традиционный жульен с грибами является одним из самых популярных блюд французской кухни. Его подают в самых изысканных и дорогих французских ресторанах, однако приготовить жульен настолько легко, что с этим может справиться даже начинающая хозяйка. Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Шампиньоны или вешенки — 500 г; Сыр твердый — 300 г; Сметана — 300 г; Лук репчатый — […]
Тыквенный суп- это блюдо французской кухни. Получается вкусным и имеет необычный аромат. Суп становится вкуснее, если ему дать настояться сутки. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится — 300 г картошки — 1 репчатый лук — растительное масло — 400 мл молока — 500 г тыквы — 1 ч.л. имбиря — соль, перец по вкусу — 100 […]
Многие вкусные и полезные блюда просты в приготовлении. К этой категории кулинарных рецептов относится салат с сельдереем, который обогащен витаминными компонентами и идеально подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни и следящих за своей фигурой. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится Сельдерей (стебли) 350 г Яблоки 250 г Морковь 150 г Сыр 70 г Лимонный сок […]
Русская кухня богата разнообразными супами. Но если вы любите интересные новинки, стоит дополнить свое меню оригинальными блюдами из кухонь других стран. Попробуйте приготовить наваристый суп из разных сортов рыбы. Он был придуман жителями Южной Франции как способ использовать разнообразную мелкую рыбу, не подходящую для жарки. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится — 2 кг различных видов […]
Кто сказал, что полезная пища не может быть вкусной? Пора развенчать миф о том, что, чтобы иметь превосходную фигуру, необходимо питаться одним воздухом. Этот пирог прекрасно впишется в любую диету и систему питания, но благодаря его головокружительному вкусу и аромату, его оценят и просто любители вкусно поесть. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится Мороженый шпинат — […]
Этот оригинальный супчик получается очень изысканным. Благодаря добавлению белого сухого вина полностью устраняется луковый запах и привкус. В рецепт входят самые простые и доступные ингредиенты. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится — 0,5 килограмма лука; — 250 миллилитров белого сухого вина; — 1 литр мясного или куриного бульона; — 70 грамм сливочного масла; — 1 чайная […]
В переводе с немецкого — форшмак переводится как «холодная закуска» и это совсем неудивительно, так как впервые это блюдо стали готовить именно в прусской кухне. Затем этот рецепт позаимствовали евреи и, внеся в состав форшмака значительные изменения, донесли рецепт этой великолепной закуски нам. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится — 300 г сельди или филе сельди […]
Форшмак подойдет для вашего праздничного стола в качестве закуски к спиртным напиткам и понравится всем гостям. Закуска из селедки готовится отнюдь не долго, а получается очень вкусной и сытной. Вам понадобится Инструкция Вам понадобится — 5-10 г горчицы — 50-60 г лука репчатого — 3 яйца, отваренные вкрутую — 10-15 мл масла растительного — 230-240 […]
